Terroir local
Limeux, c’est aussi un terroir et des producteurs…
La découverte de la commune passe également par celles et ceux qui font vivre son territoire.
À l’Huilerie Mérolles, les graines cultivées sur l’exploitation deviennent des huiles de colza et de tournesol pressées à froid.
Vous trouverez l’huile de tournesol, l’huile de colza, un mélange bien réussi de l’huile de colza et l’huile de noix et diverses huiles aromatisées comme échalote, ail des ours et basilic etc… Depuis juillet 2020 vous y trouverez également des huiles de tournesol pour la cuisine chaude, même pour la friture.
Pour les amateurs d’huile de noix on vous offre une gamme d’huile de colza à noix,et bien sûr aussi l’huile de noix pure.
La gamme s’est élargie avec des bonnes lentilles de Limeux, de la farine de lentilles, cultivés et récoltés directement à la ferme ainsi que des pois chiches – une excellente source de protéines.
La Moutarde K – Maison Kübler est elle aussi issue de ce savoir-faire agricole : les graines de moutarde de l’exploitation sont transformées à la ferme, broyées sur meule de pierre et associées à des ingrédients du terroir berrichon.
A la ferme, la moutarde est 100 % local, du champ au pot…
Les graines se transforment sous la meule…
Les arômes se révèlent…Le caractère s’installe… rien d’industriel.
Juste du temps, du geste… et beaucoup de passion.
Vous pouvez retrouver tous les produits de l’Huilerie de Mérolles et de la Moutarde K directement à la boutique située à la ferme le Mardi et le Jeudi de 15h à 19h.
Enfin, une petite halte gourmande s’impose à La Fromagerie de Marie, productrice installée elle aussi à Limeux.
Exploitation agricole familiale, vente directe de fromages de chèvre du Mardi au samedi de 10h à 12h et de 16h30 à 19h et le Dimanche de 10h à 12h.
Limeux, c’est un petit village berrichon où patrimoine, paysages ruraux et productions locales se rencontrent. Une commune à découvrir, à parcourir… et à savourer.
